جنون الابداع  


العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 12-13-2016, 08:20 PM
الصورة الرمزية جنون الابداع
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 24,659
افتراضي طريقة عمل و تحضير الكسكس المغربي .. الوصفة الأصلية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير الكسكس المغربي .. الوصفة الأصلية سهله سريعه لذيذه شهية

المقادير
لحم موزات الخروف: 1 كيلو (مقطع لقطع متوسطة الحجم)
كسكس: نصف كيلو
البصل: 2 حبة (مقطع شرائح)
طماطم: 2 حبة (مقطعة مكعبات)
البقدونس: باقة
الجزر: نصف كيلو (مقطع لقطع كبيرة)
اللفت: نصف كيلو
الملفوف: ربع حبة (صغير)
الكوسا: 4 حبات
اليقطين: نصف كيلو
حمص: علبة (مسلوق ومصفى)
الفلفل الأحمر الحار: 2 قرن (اختياري)
زيت الزيتون: نصف كوب
ملح: ملعقة صغيرة
البهار الأسود: ملعقة صغيرة
بودرة الزنجبيل: ملعقة صغيرة
الكركم: ملعقة صغيرة
الزعفران: ربع ملعقة صغيرة (مذوب في الماء / اختياري)
الماء: 4 اكواب (مغلي)
البصل: 3 حبات (شرائح، مقادير التفاية)
الزبدة: ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي، مقادير التفاية)
زبيب: نصف كوب (مغسول ومنقوع في الماء البارد لمدة ربع ساعة، مقادير التفاية)
البهار الأسود: ربع ملعقة صغيرة (مقادير التفاية)
ملح: نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية)
الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية)
القرفة: نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية)
سكر: ربع ملعقة صغيرة (مقادير التفاية)

طريقة التحضير
1. نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات، ويقلب جيداً، ونضيف الطماطم، ثم الماء المغلي، وتغطى الطنجرة لمدة ١/٢ ساعة، بعد ذلك نضيف الجزر واللفت والملفوف.

2. في نفس الوقت نحضر حبات الكسكس برش كوبان ماء بارد مع الخلط ثم نصب ربع كوب زيت الزيتون.

2. وبعد تصاعد البخار من الطنجرة الخاصة بطبخ الكسكس، نضيف الكسكس، ونتركه يتبخر لمدة ١/٤ ساعة .

3. ارفعي الطنجرة من فوق النار، ورشي الكسكس بكوبان من الماء البارد، وملعقة صغيرة ملح، وملعقة كبيرة زيت زيتون، وضيفي بقية الخضار في الطنجرة، ثم الكسكس واتركيه يتبخر لمدة ربع ساعة أخرى.

4. وفي هذه الأثناء نحضر التفاية: نشوح البصل في الزيت، أو الزبدة، أو خليط منهما، ثم نضيف البهارات ويترك البصل فوق نار هادئة لمدة ١/٤ ساعة. وثم نضيف الزبيب ونستمر في التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ويقدم الكسكس في طبق كبير مع إضافة صلصة اللحم والخضار والبصل.

فيديو للطريقة
https://www.youtube.com/watch?v=J1W_l6DFt10



'vdrm ulg , jpqdv hg;s;s hglyvfd >> hg,wtm hgHwgdm sigi svdui g`d`i aidm , hgHsgpm hglyvfd hg,wtm hg;s;s jpqdv sigi aidm svdui 'vdrm

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, الأسلحة, المغربي, الوصفة, الكسكس, تحضير, سهله, شهية, سريعه, طريقة, عمل

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير طاجن الدجاج المغربي لمرضى السكري سهله سريعه لذيذه شهية جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 12-13-2016 07:48 PM
طريقة عمل و تحضير الحنيذ على الطريقة الأصلية سهله سريعه لذيذه شهية جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 12-12-2016 08:38 PM
طريقة عمل و تحضير برياني الدجاج الهندي .. الطريقة الأصلية سهله سريعه لذيذه شهية جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 12-10-2016 09:13 PM
طريقة عمل و تحضير يخني بطاطس.. الوصفة الأصلية سهله سريعه لذيذه شهية جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 12-05-2016 08:46 PM
طريقة عمل و تحضير ورق عنب مع كوسا مع ريش سهله سريعه لذيذه شهية جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 12-05-2016 08:40 PM


الساعة الآن 04:32 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.