العودة   جنون الابداع > اقسام جنون الابداع المنوعة > مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم > طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية

طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية طريقة عمل تحضير اكلات لبنانية

إضافة رد
قديم 12-08-2017, 08:56 AM
  #1
جنون الابداع
مدير عام
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 36,442
افتراضي طريقة عمل و تحضير سمكة حرة بيروتية على الطريقة اللبنانية سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل و تحضير سمكة حرة بيروتية على الطريقة اللبنانية سهله سريعه لذيذه شهية

سمكة حرة بيروتية

مدة التحضير:
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة


طريقة تحضير سمكة بيروتية الطريقة
سمكة حرة بيروتية طبق السمك اللبناني الاكثر شهرة ويعتبر مع اكلة الصيادية اكثر طبختين لبنانييتين شهيرتين ، و سمكة حرة بيروتية عبارة عن سمكة المشط تحشى بمجموعة من المكونات ، اهمها الفليفلة الحارة بالوانها المختلفة بالاضافة الى الثوم ، ويمكن تحضيرها في فرن المنزل ، لكن النكهة ستكون اكثر تميزا لو طخت في فرن محلات الفطائر ، يسميها البعض ايضا سمكة حرة طرابلسية ، فيما تعتبر هذه السمكة شهيرة في سوريا ايضا وتسمى سمكة حرة سورية .

المقادير
  • 2 كيلو غرام سمكة الهامور، ومنظفة جيداً
  • 4 حبات بندورة مقطعة لشرائح دائرية
  • 2 قرون فليفلة خضراء مقطعة لشرائح دائرية
  • 3 حبات بصل مقطع لشرائح دائرية
  • 3 حبات ليمون مقشرة ومقطعة لشرائح دائرية
  • ½ كوب زيت نباتي
  • ★ للحشوة :

  • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 قرون فليفلة خضراء حرّة، مقطعة لأنصاف مع ازالة البذور
  • 1 قرن فليفلة أحمر حرّ، ومقطع لأنصاف مع إزالة البذور
  • 20 فص ثوم ومقشر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
  1. سخني الفرن مسبقاً على درجة عالية.
  2. حضري حشوة السمك:
  3. ضعي مكونات الحشوة (الكزبرة المفرومة والفليفلة الخضراء والحمراء والثوم والفلفل الاسود والزيت) في خلاط الطعام واضربيهم حتى تحصلي على مزيجاً متجانساً.
  4. استخدمي السكين وقومي بصنع ثلاث شقوق من كل جهة من السمكة.
  5. وبعد ذلك قومي بوضع الحشوة المحضرة في الشقوق، والكمية المتبقية من الحشوة ادهني بها السمكة من الخارج.
  6. حضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت النباتي وضعي السمكة المحشوة فيها.
  7. ادخليها للفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
  8. بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن، ثم قومي بفرش البندورة والفلفل الاسود والبصل وشرائح الليمون فوق السمك بشكل عشوائي.
  9. غطي الصينية بورق الألمنيوم وارجعيها للفرن واخبزيها لمدة 1 ساعة، حتى تنضج تماماً.
  10. ضعي السمكة في طبق التقديم وزيني الطبق بالخضار المحمصة.
  11. قدميها ساخنة مع خبز البيتا الطازج.




'vdrm ulg , jpqdv sl;m pvm fdv,jdm ugn hg'vdrm hggfkhkdm sigi svdui g`d`i aidm

جنون الابداع غير متواجد حالياً  
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لذيذه, و, اللبنانية, الطريقة, بيروتية, تحضير, حرب, سهله, شهية, سمكة, سريعه, طريقة, عمل, على

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع آخر مشاركة
طريقة عمل و تحضير فاصوليا باللحمة على الطريقة اللبنانية سهله سريعه لذيذه شهية 09-03-2017 08:23 AM
طريقة عمل و تحضير سلطة فواكه بسيطة على الطريقة اللبنانية سهله سريعه لذيذه شهية 07-12-2017 10:02 PM
طريقة عمل و تحضير مسبحة الدراويش على الطريقة اللبنانية سهله سريعه لذيذه شهية 06-17-2017 09:05 AM
طريقة عمل و تحضير الكبة اللبنية على الطريقة اللبنانية سهله سريعه لذيذه شهية لرمضان 05-18-2017 09:27 PM
طريقة عمل و تحضير سمك بالطحينة على الطريقة اللبنانية سهله سريعه لذيذه شهية 03-31-2017 08:59 AM


الساعة الآن 08:58 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.