جنون الابداع  
  #1  
قديم 06-09-2018, 02:00 PM
الصورة الرمزية جنون الابداع
جنون الابداع جنون الابداع غير متواجد حالياً
مدير عام
 
تاريخ التسجيل: May 2013
الدولة: عالم الإنترنت
المشاركات: 35,135
افتراضي الشيش برك التركي منال العالم

الشيش برك التركي
الشيش برك التركي ، يعتبر الشيش برك من الأطباق العربية المشهورة، ويُعتبر من الأطباق الشهية لأقراص العجين باللبن المطبوخ، وعادة ما يتم تحضيره بحشوة اللحم المفروم، وقد تم تحضيره بهذه الوصفة بالدجاج والبازلاء على الطريقة التركية ، مع خلطة اللبن المحضرة بمرق الدجاج أيضاً .
مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ: 25 دقائق

الوقت الاجمالي: 45 دقائق

أشخاص: 5



الشيش التركي منال العالم


المقادير
¼ كوب زبدة
1 بيضة كبيرة
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب بقدونس مفروم
¾ كوب رائب الحليب
1 ¾ كوب طحين عادي
½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
الحشوة
2 ½ كوب بازلاء
4 كوب دجاج تركي
اللبن
1 كيلو لبن
1 ملعقة نشاء الذرة
1 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة صغيرة ماء فاتر
طريقة التحضير
الحشوة
نسلق الدجاج والبازلاء حتى ينضج، ثم نصفي المكونات، ونحتفظ بمرق الدجاج
العجينة
نجمع الطحين وصودا الخبز والبكنغ بودر والملح، ثم نضيف الزبدة ونفرك الخليط حتى يغدو مفتتاً
نخفق الحليب والبيض، ونجمع المخفوق مع خليط العجنية حتى تغدو متماسكة
التجميع
نصنع من العجينة أقراص صغيرة ونحشوها بالدجاج والبازلاء، وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونخبز حتى تنضج
ريثما تنضج الأقراص، نخفق اللبن حتى يغدو سائلاً أكثر، ثم نضيف كوب واحد من مرق الدجاج البارد، ونشاء الذرة بعد تذويبه بالماء الفاتر
ننقل اللبن لوعاء مناسب كي يُطهى على نار متوسطة حتى الغليان مع التحريك المستمر
عندما يغلي اللبن ويُصبح متماسكاً، نخفض النار، ونضع فيه أقراص العجين الناضجة، ونغطي الطبق، ونتركه 10 دقائق
وأصبح جاهزاً للتقديم بعد رش البقدونس عليه


hgada fv; hgjv;d lkhg hguhgl hgjv;d hgada hguhgl

 

عزيزي الزائر / العضو اذا رأيت أي موضوع يحتوي على أي انتهاك فلا تتردد في مراسلتنا عن طريق رابط ابلاغ عن انتهاك من هنا

رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
منال, التركي, الشيش, العالم, برك

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الخبز التركي بالسمسم منال العالم جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 06-04-2018 04:50 PM
محشي الفلفل التركي منال العالم جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 03-17-2018 10:08 AM
الدجاج التركي منال العالم جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 03-03-2018 09:49 AM
الهريس التركي منال العالم جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 03-02-2018 08:13 AM
السميت التركي منال العالم جنون الابداع مطبخ - طبخات - وصفات - طبخ - منال العالم 0 02-08-2018 02:57 PM


الساعة الآن 10:15 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.