طريقة تحضير و عمل وصفة خبز الزلابيا



لإعداد طبق خبز الزلابيا، نحتاج المقادير التالية:

خمسة أكواب طحين.
ملعقتين كبيرتين خميرة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة سكر.
كوب حليب بودره.
كوب زيت.
ماء فاتر.

أما طريقة تحضير خبز الزلابيا:


• نخلط الطحين والخميرة والملح والسكر والحليب والزيت والماء.

• نعجن العجين بشكل جيد ونخمره لنصف ساعة.

• نقطع العجين إلى دوائر صغيرة ونرقها جيداً.

• نسخن القليل من زيت الزيتون "أي ما يكفي لقلي قطعة عجين واحدة".

• نقلي قطعة العجين المرقوقة ونضعها جانباً ومن ثم نضع القليل من الزيت مرة ثانية ونقلي قطعة أخرى وهكذا حتى ننهي كل قطع العجين.

• يقدم الخبز مع العسل أو المربى.