صلصة الثومية على طريقة اسامة السيد
المقادير
2 فص ثوم
3 بياض بيض
1 كوب زيت ذرة
ملح و فلفل أبيض
الطريقة
- يُوضع الثوم في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة .
- يُضاف بياض البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح ناعماً جداً.
- يُضاف الزيت تدريجياً أثناء الخلط مع زيادة السرعة إلى عالية حتى يُصبح الخليط ذا قوام غليظ أملس مثل المايونيز.
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأبيض.
wgwm hge,ldm ugn 'vdrm hshlm hgsd]