سلطة جزر و شمر مع التمر على طريقة اسامة السيد
المقادير
1 كوب شمر مُقطع إلى شرائح
1 كوب جزر أحمر مُقطع إلى شرائح رفيعة بالطول (أو مبشور)
1 كوب جزر برتقالي مُقطع إلى شرائح رفيعة بالطول (أو مبشور)
1 كوب تمر مُقطع إلى أنصاف ومنزع البذر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
خس مشكل/ أوراق جرجير / كرنب أحمر للتقديم
3/1 كوب جبن فيتا
الطريقة
يُخلط الشمر مع الجزر بنوعيه والتمر في وعاء عميق.
يُضاف زيت الزيتون، ويُتبل الخليط الملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
يوضع الخس والجرجير والكرنب في طبق التقديم، وتُوزع فوقه السلطة.
تُهرس الجبن بالشوكة أو تُقطع باليد إلى قطع صغيرة ويُزين بها سلطة الجزر والشمر مع التمر.
sg'm [.v , alv lu hgjlv ugn 'vdrm hshlm hgsd]