مكرونة بكريمة الطماطم على طريقة اسامة السيد
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 كوب عصير طماطم (أو طماطم مهروسة)
1/2 كوب كريمة لباني
ملح وفلفل
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة
شرائح من الطماطم الجافة وصلصة بستو للتزيين
الطريقة
- يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويضاف البصل ويقلب حتى يلين.
- يضاف الثوم ويقلب مع البصل لمدة دقيقة.
- يُضاف عصير الطماطم ويتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يترك الخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لحوالي 10 دقائق حتى يغلظ قوام الصلصة قليلاً.
- تضاف الكريمة والمكرونة وتقلب مع الصلصة حتى تتجانس المكونات وتسخن المكرونة.
- توضع المكرونة مع الصلصة في طبق التقديم وتزين بشرائح الطماطم الجافة والبستو.
l;v,km f;vdlm hg'lh'l ugn 'vdrm hshlm hgsd]