توست كريم بورليه بالفراولة و الموز على طريقة اسامة السيد

المقادير

2 شريحة توست سميكة (حوالي 4 سم)

1 موز كبير (شرائح)

3 فراولة طازجة (شرائح)

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو فانليا

1 بيض

1/4 كوب كريمة لباني

1/2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة سكر خشن

للتزيين

جوز هند مبشور

شرائح موز وفراولة


الطريقة


- يُشق التوست من المنتصف باستخدام سكين حاد بحيث يُصبح مثل الساندوتش ثم يُحشى بشرائح الموز والفراولة.

- يُخفق البيض مع الكريمة اللباني في وعاء عميق.

- يُبلل التوست المحشو بالخليط السابق من الجانبين.

- يُسخن الزيت في مقلاة، يُحمر التوست في الزيت حتى يكتسب لوناً ذهبياً من الجانبين.

- يُرفع على طبق التقديم ويُرش سطحه بالسكر الخشن، يُسلط لهب مباشر على السكر حتى يذوب ويُصبح لونه بنياً مثل الكريم بورليه.

- يُزين بجوز الهند المبشور وشرائح الفاكهة، يُقدم دافئاً.