طريقة تحضير كبسة باللحم والكزبره وصفة سهلة لذيذة جدا لرمضان
كبسة لحم بسيطه ولذذذذذذذذيذه
يميزه كثرة الكزبره
وبشكل عام الكبسه او المجبوس معنا
طريقتها سهله
نبدأأأ؟
بسم الله
طبعا اول انا طبخت اللحم مع رشة قرفه خفيفه
عشان القرفه تساعد الزفره تطلع
طلعته الزفره وتركته ينطبخ مع عودين قرفه ساعتين
لانه لحم حاشي (قعود) ويبي وقت
طبعا عادي لحم غنم 
نقلي راسين بصل مع جزره مقطعه دقيقتين
نضيف راس ثوم مدقوق مع 3 حبات فلفل اخضر+ملعقه صغيره فلفل اسود\+تقريبا 10 حبات هيل +نص ملعقه صغيره قرنفل+5اعود قرفه +
ملعقه صغيره كمون+وفلفل حار كامل
يحرك دقيقتين على نار قويه
نضيف اللحم مع ليمون يابس ونحركه دقتيقتين على نار قويه
نضيف العيش المصفى من الماء جيداً وويحرك بملعقة طعام بشويش
ونضيف ماء طبخ اللحم والملح حسب رغبتكم
وبعدما ينشف الماء نضيف نص طماطه مقطعه قطعتين ونص فلفل رومي مقطع كبير جدا
ثم نضيف ربطة كزبره مقطعه وننثرها واذا تبون تزيدون عادي
بس انا كان متوفر معي بس ربطه
ونغطي على الكبسه ونتركها
حتى تنضج
وتقدم بالعافيه
احترامي
'vdrm jpqdv ;fsm fhggpl ,hg;.fvi ,wtm sigm g`d`m []h gvlqhk