كيك الفراولة بصلصة الفراولة منال العالم
مقادير الوصفة
2 3/4 كوب دقيق
2 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة لينة
2 كوب سكر
1 علبة جيلي فراولة
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1/2 كوب فراولة مهروسة
1 كوب حليب صلصة الفراولة :
4 كوب زبدة لينة
1/4 كوب سكر ناعم بودرة
1/2 كوب فراولة مهروسة
طريقة التحضير
- 1. ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180.
- 2. أحضري قالب ذو فتحة من الوسط. إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق.
- 3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودروالملح.
- 4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة ، السكروالجيلي. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. أضيفي البيض بالتدريج اضيفي الفانيليا شغلي لمدة 3دقائق.
- 5. أضيفي خليط الدقيق،الفراولة والحليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن تحصلي على خليط كيك متجانس. أسكبي الخليط في القالب.
- 6. ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك. يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
- 7. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ليبرد الكيك لعدة دقائق. إقلبي الكيك على الشبك. دعيه ليبرد تماما.
- 8. صلصة الفراولة : في طبق عميق ضعي الزبدة، السكر والفراولة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتحصلي على صلصة ناعمة.
- 9. وزعي الصلصة على الكيك.ضعي الكيك في البراد لعدة ساعات إلى ان تتماسك الصلصة على الكيك.
;d; hgtvh,gm fwgwm hgtvh,gm lkhg hguhgl