فطيرة المشمش والجوز منال العالم
مقادير الوصفة
1 باكيت عجينة الباف باستري الحشو
2 كوب مشمش مقشر مقطع
1/3 كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة دقيق
1/4 كوب جوز مجروش
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة خليط التلميع
1 حبة صغيرة بيض
1 ملعقة صغيرة حليب
2 ملعقة كبيرة سكر خشن
طريقة التحضير
- 1. اخرجي العجينة من الثلاجة (الفريزر) ودعيها إلى أن تصبح في درجة حرارة المطبخ.
- 2. في طبق عميق ضعي المشمش، السكر، الدقيق، الجوز والفانيليا. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط.
- 3. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة إلى متسطيل مقاس ١٤ في ١٠ بوصة تقريبا. باستعمال قطاعة البيتزا او سكين حادة إقطعي طرفي العجينة إلى أشرطة مقاس ٢ بوصة وطول ٤ بوصة مع ترك مسافة ٦ بوصة في الوسط بدون تقطيع لوضع الحشو.
- 4. ضعي الحشو في وسط العجينة. إثني الاشرطة بالتبادل على الحشو لتحصلي على شكل ضفيرة. ثبتي أطراف الاشرطة جيدا.ضعي الفطيرة في الصينية.
- 5. ضعي الحشو في وسط العجينة. إثني الاشرطة بالتبادل على الحشو لتحصلي على شكل ضفيرة. ثبتي أطراف الاشرطة جيدا.ضعي الفطيرة في الصينية.
- 6. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والحليب. باستعمال فرشاة عريضة إدهني الفطيرة بخليط البيض.أنثري السكر.
- 7. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة
t'dvm hglala ,hg[,. lkhg hguhgl