مهلبية مع صلصة قمر الدين منال العالم
https://youtu.be/VCd0x-tyJWU
مقادير الوصفة
4 كوب حليب
1/2 كوب سكر
6 فص مستكة
1/4 كوب دقيق
1/4 كوب نشا
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر قمر الدين
400 جرام قمر الدين، مقطع
2 كوب ماء
1/4 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- 1. أحضري كاسات أو أطباق مناسبة للتقديم
- 2. اطحني المستكة مع 1 ملعقة صغيرة من السكر في هاون صغير.
- 3. في قدر ضعي 3 كوب حليب، سخني على نار متوسطة إلى أن يسخن جيدا.
- 4. في وعاء عميق ضعي بقية الحليب، السكر،الدقيق،النشا باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا والدقيق ويختلط مع الحليب.
- 5. صبي الحليب الساخن فوق الخليط ثم أعيديه للقدر باستعمال ملعقة خشبية استمري بالتقليب بهدوء ليصبح سميك القوام. أضيفي ماء الزهر.
- 6. وزعي المهلبية في الكاسات وضعيها في البراد.
- 7. في قدر ضعي قمر الدين الماء السكر وعصير الليمون ضعي القدر على نار هادئة دعيه يطهى بهدوء.
- 8. وزعي صلصة قمر الدين على المهلبية وزعي الفستق الحلبي.
ligfdm lu wgwm rlv hg]dk lkhg hguhgl