ميني كنافة بالفستق منال العالم

مقادير الوصفة
1 كيلو كنافة 1/2 كوب سمن مذاب 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 1 علبة حليب محلى 200 جرام جبن كريمي لين 1 حبة كبيرة صفار البيض 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم للتقديم شيرة( قطر ، شربات)،فستق حلبي ناعم

طريقة التحضير

1. 1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ، ثبتي الرّف الشبكي الأوسط. أحضري قوالب ميني كب كيك( أكواب كيك صغيرة)، ضعي فيها كؤوس ورقية.
2. 2. في قدر صغير ضعي السمن والزعفران، سخني على نار هادئة ليختلط الزعفران بالسمن ولكن لا يصبح ساخنا جدا.
3. 3. في طبق واسع ضعي الكنافة وباستعمال المقص قطعيها إلى قطع صغيرة، وزعي فوقها السمن وقلبي إلى أن تتغطى بالسمن وتتلون بلون الزعفران.
4. 4. بأطراف أصابعك خذي مقدار بحجم البيضة من الكنافة وضعيها في الكوب مع محاولة عمل تجويف.
5. 5. اخبزي أكواب الكنافة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
6. 6. في طبق عميق ضعي الحليب، الجبن ، الصفار، الفانيليا وبرش البرتقال، أخفقي إلى أن يصبح الخليط ناعما.
7. 7. وزعي خليط الجبن فوق الكنافة.
8. 8. أعيدي الكنافة في الفرن لبضع دقائق إلى أن يتماسك الحشو ويصبح ذهبي اللون.
9. 9. أخرجي الكنافة من الفرن، صبي عليها الشيرة ووزعي الفستق الحلبي. دعيها لتبرد ثم قدميها.