أرز بالحليب و الياميش منال العالم

مقادير الوصفة
1/2 كوب أرز قصير الحبة 4 كوب حليب 1 عود قرفة 1 قشر ليمونة أو برتقال 2 ملعقة صغيرة زبدة 1/4 كوب سكر 1/4 كوب زبيب 3 حبة مشمش ، مقطع أرباع 3 حبة تين، مقطع أرباع 3 حبة قراصيا، مقطعة أرباع



طريقة التحضير

1. 1. في قدر ستانلس عميق ضعي الأرز، أغمريه بالماء، اسلقي الأرز إلى ان تتفتح الحبة قليلا. صفي الأرز و دعيه جانبا.
2. 2. سخني الفرن لدرجة حرارة 160 مْ ، احضري طبق فرن متوسط الحجم.
3. 3. في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، عود القرفة و قشر الليمون و دعيه يغلي مدة 5 دقائق.
4. 4. أخرجي عود القرفة و قشر الليمون من الحليب . أضيفي الزبدة و السكر و قلبي إلى أن يذوب السكر. أضيفي الأرز المسلوق، الزبيب، المشمش، التين و القراصيا، ضعي الخليط في طبق فرن.
5. 5. أدخلي الطبق في الفرن مدة 30-35 دقيقة إلى أن يتماسك الحليب قليلا و يتحمر سطحه. قدميه دافئا او باردا