مهلبية التوفي منال العالم
مقادير الوصفة
1 كوب سكر 1 كوب كريمة سائلة 3 كوب حليب 5 ملعقة كبيرة نشا للتزيين شوكولاتة مبروشة أو أصابع،كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
- 1. أحضري أطباق تقديم فردية أو كاسات شفافة.
- 2. في قدر من الستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي السكر. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية طويلة اليد قلبي السكر إلى أن يحترق ويصبح كراميل ذهبي اللون.
- 3. بحذر شديد أضيفي الكريمة و٢ كوب من الحليب مع استمرار التقليب إلى أن يذوب الكراميل.
- 4. إستمري في التقليب إلى أن يغلي الحليب.
- 5. أضيفي النشا إلى بقية الحليب وقلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النشا.
- 6. أضيفي خليط الحليب والنشا وقلبي إلى أن تبدأ المهلبية بالغليان وتصبح سميكة القوام. قلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
- 7. أسكبي مهلبية التوفي في الأطباق. ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات لتبرد ويطيب طعمها.
- 8. زيني الملهبية بالكريمة وأصابع الشوكولاتة. قدمي مباشرة.
ligfdm hgj,td lkhg hguhgl