طريقة تحضير مرق سمك وعيش ابيض وصفة سهله لذيذة جدا لرمضان
سمك رغم انه
من الاطباق المظلومه ومعجبيه قليلون
وانا منهم
اممممم
ف وصفتي ما اقلي السمك
,والسبب
اولاً...ما استحب طعمه
ثانيا...ما احب الزيوت
من يحب يقليه قبل استخدامه براحته
نبدأأ......
االمقادير واضحه
بصل
فلفل كبير
التوائم الثوم والفلفل الاخضر ولو عندكم زنجبيل فريش ما كان عندي
تقريبا ربع كيس تمر هندي تقريبا ثلث كوب
وحبة بطاطس متوسطه
نص كيس صلصل لتركيز الطعم
وطبعا سمك 
نطبخ البطاط المقشر والمقطع
ننقع التمر هندي في كوب ماء
نغسل السمك وننقعه في ملح ورشة كركم
نقطع البصل جوانح
نقلي البصل نص استواء
نضيف الطماط والثوم المدقوق ويا الفلفل والفلفل الكبير
ونحرك دقيقتين
نضيف البهارات المرغوبه
انا استحب زنجبيل بزار وهيل ورشة سنوت وكركم طبعا وملح
نحركه
نحرك الصبار (التمر الهندي) زين ويا الماء عشان تطلع كل عصارته ونصفيه
ونضيفه للكشنه بدون النوى
ونضيف البطاطا انا نسيت اهرسها بس هرستها بالملعقه فيما بعد
نترك دقيقتين ونضيفله ماء طبخ البطاط تقريبا كوب ونص الى كوبين
ونحركه ونترك يغلي على نار قويه دقيقتين ونهدي النار الى نار خفيفه
ونتركه ربع ساعه
حااااااان وقت التقديم والطعم جنا11111ن
وهني وعاااافيه على قلوبكم
احترامي
'vdrm jpqdv lvr sl; ,uda hfdq ,wtm sigi g`d`m []h gvlqhk