طريقة تحضير المقلوبة الأردنية و بالطريقة الاردنية وصفة سهله لذيذة جدا
طريقة تحضير المقلوبة الأردنية وصفة سهله لذيذة جدا

المقادير ..


ارز كرنل الباكستاني
دجاج مسلوق (ماجي وخل و وقرفه )
طماطم
1بصله كبيرة
حبة جزر مبشوور
فلفل رومي جوانح
باذنجان مقطع حلقات
بطاطس مقطع باذنجان
كزبرة










وهنا نقلي البطاطس والباذجان والدجاج بزيت سخن عشان لايتشرب الزيت




في قدر ثاني راح نطبخ الارز


ونجيب قدر كبير نقطع البصل حلقات




ونقطع الطماطم حلقات ونحطها فوق البصل



بعدها نضع البطاطس المقليه فوق الطماطم



وبعدها نحط الباذنجان



والحين ناخذ جز من الجزر المبشوور والفليلفه ونوزعه على القدر



وبعدها نحط الدجاج وشويه من البهارت عليه (ملح وكمون وكركم وهذا البهارات اللي بالصوره )على الدجاج







والجزء المتبقى من الجزر والفليله نضعه فوق الدجاج ونضع عليه البليله الحمص



بيكون بنفس الوقت الارز انبطخ واستوى تمام نقلبه على القدر الكبير ونضغط عليه شوي




وبعدين نسكب عليه المرق (مكعب ماجي وماء حار )ونكسبه على الارز بالتساوي >





ونخليه على نار عاليه بعدين هادئة لين يستوي ويتشرب كل المرق وينشف .

ونقلبه على الصحن وبنضرب على خفيف على ظهر القدر لين يطلع على الصحن بشكله

انا هنا زينته بالدجاج الناجت ..بس وانتهينا وهنا النتيجة .





زووووووم








سويت معها زبادي وجزر مبشوور وملح




أتمنى تعجبكم الطبخه

لكم ودي ووردي