بسكويت الزبدة بالهيل منال العالم
مقادير الوصفة
2/1 كوب سكر ناعم بودرة
4/3 كوب زبدة لينة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 2/1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 رشة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- 2. أحضري الصينية الخاصة ببسكويت الزبدة. صينية مربعة سميكة مقطعة مربعات مزخرفة.
- 3. في وعاء الخلاط ضعي السكر والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة ليندمج السكر مع الزبدة ويختفي تماما.
- 4. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إمسحي حواف الطبق لتتجمع الزبدة في وسط الطبق.
- 5. أضيفي الفانيليا، الدقيق، الهيل والملح. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. لا تشغلي الخلاط لفترة طويلة.
- 6. ضعي العجينة في الصينية. بأطراف أصابعك مدي العجينة إلى أن تغطي القاع. باستعمال النشابة اليدوية مدي العجينة ليصبح سطحها مستوي.
- 7. ضعي البسكويت في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي مشهي.
- 8. أخرجي البسكويت من الفرن. دعي في الصينية لعدة دقائق ليبرد ثم إقلبي على لوح تقطيع. دعي البسكويت ليبرد تماما قبل التقطيع.
- 9. باستعمال سكين منشارية قطعي البسكويت حسب التصميم الموجود عليه. قدمي مع شاي العصارى
fs;,dj hg.f]m fhgidg lkhg hguhgl