مربعات الجوز منال العالم

مقادير الوصفة
1 2/1 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 8/1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبدة 2 4/1 كوب سكر بني فاتح 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 2 كوب جوز مجروش للتزيين سكر ناعم بودرة



طريقة التحضير

1. 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. 2. أحضري قالب مستطيل مقاس ٩ في ١٣ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة.
3. 3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
4. 4. في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة والسكر. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المكونات إلى أن تذوب الزبدة ويتكون خليط سائل.
5. 5. في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.
6. 6. أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي خليط الدقيق، خليط الزبدة والسكر والجوز. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين لتختلط المواد جيدا.
7. 7. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي الخليط في القالب لتغطي القاع وساوي السطح.
8. 8. ضعي القالب في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.
9. 9. أخرجي القلب من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ليبرد تماما.
10. 10. . أقلبي الحلو على لوح تقطيع. باستعمال سكين منشارية قطعي الحلو إلى مربعات أو حسب الشكل الذي تفضلين.