وافل مع صلصة الفراولة منال العالم
مقادير الوصفة
العجينة 4 حبة كبيرة بيض مفصول 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة زبدة، مذابة 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 كوب حليب صلصة الفراولة 1 كيس فراولة مجمدة 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
- 1. سخني شواية الوافل عند البدء بتحضير العجينة.
- 2. العجينة: في طبق عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح، دعيه جانبا
- 3. ضعي صفار البيض، السكر والفانيليا في طبق عميق وأخفقي بواسطة مضرب شبكي يدوي ، اضيفي الزبدة و الحليب، اخفقي إلى أن تحصلي على خليط ناعم.
- 4. اضيفي خليط الدقيق واخفقي إلى أن تحصلي على خليط أشبه بخليط البان كيك.
- 5. اخفقي بياض البيض إلى أن يتماسك ويتضاعف حجمه. أضيفي البياض الى الخليط وقلبي بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن يختفي البياض.
- 6. بواسطة مغرفة عميقة، خذي مقدار من الخليط واسكبيه في وسط الشواية. أغلقي غطاء الشواية وإنتظري 1-2 دقيقة ثم إقلبي على الجهة الثانية واغلقي الشواية وانتظري1 دقيقة لتتحمر الفطيرة. ضعيها في طبق واحتفظي بها ساخنة لحين إكمال بقية المقدار.
- 7. الصلصة: دعي الفراولة إلى أن تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- 8. ضعي الفراولة في قدر صغير سميك القاعدة، أضيفي السكر و عصير الليمون. ضعي القدر على نار متوسطة ليطهي 3-4 دقيقة ويذوب السكر.
- 9. أسكبي الصلصة في طبق تقديم و قدميها باردة بجانب الوافل.
,htg lu wgwm hgtvh,gm lkhg hguhgl