بسبوسة بالمكسرات منال العالم
مقادير الوصفة
Ù¢ كوب سميد خشن
Ù¡/Ù¤ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
Ù¡ Ù¡/Ù¤ كوب سكر
Ù¡/Ù¢ كوب جوز هند ناعم
Ù¡/Ù¢ كوب سمن لين
Ù¡ Ù¡/Ù¤ كوب زبادي (روب)
Ù¡ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Ù¡/Ù¤ كوب بندق أنصاف
Ù¡/Ù¤ كوب فول سوداني أنصاف
Ù¡/Ù¤ كوب لوز أنصاف الشيرة
Ù¡ كوب ماء
Ù¡ Ù¡/Ù¢ كوب سكر
Ù¡ ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
- 1. أحضري صينية قصيرة الحافة مقاس ١٠ أو ١١ بوصة. إدهني الصينية بقليل من السمن. دعيها جانبا.
- 2. في وعاء الخلاط ضعي السميد، البيكربونات، السكر، جوز الهند، السمن، الزبادي والفانيليا. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة بطيئة لتتكون لديك عجينة متجانسة. استمري في تشغيل الخلاط لمدة ٥ دقائق إلى أن يصبح لون الخليط أبيض فاتح.
- 3. ضعي خليط البسبوسة في الصينية وساوي السطح. وزعي المكسرات حسب الرغبة.
- 4. دعي صينية البسبوسة على طاولة المطبخ لمدة ساعة لترتاح.
- 5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- 6. ضعي البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة.
- 7. أخرجي البسبوسة من الفرن ووزعي عليها الشيرة الساخنة. دعي البسبوسة تبرد تماما قبل التقطيع للتقديم.
- 8. الشيرة: في قدر متوسط الحجم ضعي الماء، السكر وعصير الليمون، ضعي القدر على نار متوسطة ودعي الشيرة تطهي لمدة ١٠ دقائق. استعمليها ساخنة على البسبوسة.
fsf,sm fhgl;svhj lkhg hguhgl