طريقة عمل و تحضير كفتة مشوية بالزبدة منال العالم رمضان
مقادير الوصفة
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة سماق
1 كيلو لحم مفروم ناعم جدا
1 حزمة كزبرة مفروم ناعم جدا
1 ملعقة كبيرة صنوبر
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة للتقديم
.. .. خبز عربي، سلطة بقدونس
طريقة التحضير
- 1. سخني شواية الفرن.
- 2. في طبق عميق ضعي البصل، الملح، الفلفل والسماق. إدعكي البصل بأطراف أصابعك جيدا لينزل ماؤه. اضيفي اللحم والكزبرة. إدعكي اللحم جيدا مع البصل والكزبرة لتحصلي على كفتة ناعمة. أضيفي الصنوبر.
- 3. أحضري صينية فيها شبك معدني. أحضري اسياخ خشبية.
- 4. شكلي الكفتة إلى أصابع على الأسياخ. ضعي الكفتة على الشبك. بواسطة الفرشاة وزعي الزبدة على الكفتة.
- 5. ضعي الكفتة تحت الشواية على بعد ١٠ سم تقريبا. أشوي الكفتة لمدة ٥ دقائق. أخرجي الكفتة من الفرن. باستعمال ملقط المطبخ أقلبي الكفتة على الجهة الثانية.
- 6. إدهني الكفتة بالسائل المتكون أثناء الشوي.
- 7. أعيدي الكفتة تحت الشواية لمدة ٥ دقائق أو إلى أن تنضج تماما.
- 8. قدمي الكفتة مع الخبز العربي والسلطة
'vdrm ulg , jpqdv ;tjm la,dm fhg.f]m lkhg hguhgl vlqhk