طريقه عمل سمبوسك بالجبنه للشيف حسن من برنامج الشيف قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 22\08\2016 _حلقه يوم الاثنين 22 اغسطس 2016)
اسم الوصفه\\\\\ سمبوسك بالجبنه
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


(العجينه)
2\1 كيلو دقيق
10 جم ملح
10 جم خميرة
15 جم سكر
100 جم سمن
200 مل ماء للعجن
(الحشو)
250 جم جبنه موتزرايلا
100 جم طماطم لحم قطع
50 جم شرائح زيتون مفروم
50 جم كسبرة مفرومه
1 بيضه للصق
1 لتر زيت للقلى



&& طريقه تحضيرالوصفه&&


1-فى الميكسر نضيف الدقيق وملح وخميرة وسكر وسمن ونقلبهم مع بعض كويس ونضيف عليهم الميه حبه حبه لحد ما تكون عجينه متماسكه طريه يسهل تشكلهاونضعها فى طبق مرشوش دقيق ونغطيها ونسيبها تخمر لمه ساعه
2-ولمه تخمر نرش دقيق ونفرد العجينه بالنشابه بسمك رفيع ونقطعها مربعات او دوائر
3-فى بوله هنخلط الجبنه الموتزاريلا والطماطم وزيتون وكسبرة ونقلبهم مع بعض كويس ونحشى بيهم السمبوسك ونقفلها كويس بعض ما نلزق الاحراف بالبيض
4-فى طاسه على النار فيها زيت زيت عميق نلقى السمبوسك لحد ما يكون لونها ذهبى فاتح
5-وفى طبق اللتقديم نرص السمبوسك
6-وتقدم وبالف هنا وشفا

---

'vdri ulg slf,s; fhg[fki hgadt psk