طريقه عمل سلطه بابا غنوج للشيف حسن من برنامج الشيف قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 18\08\2016 _حلقه يوم الخميس 18 اغسطس 2016)
اسم الوصفه\\\\\سلطه بابا غنوج
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


3 باذنجان رومى مشوى
5 فص ثوم مفروم
25 مل خل
50 جم طجينه
25 مل ليمون
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم كمون
150 مل زيت زيتون
50 جم كسبرة مفرومه



&& طريقه تحضيرالوصفه&&


1-على الشوايه ندهن الباذنجان زيت نشوي ولمه يستوى ويبرد نفرومه
2-فى بوله نخلط الثوم وخل طحينه وملح وفلفل وعصير ليمون وكمون وزيت وكسبرة ونقلبهم مع بعض كويس
3-وفى بوله نضع الباذنجان المفروم ونضيف عليه الخليط السابق ونقلبهم مع بعض كويس
4-ونصب السلطه فى طبق التقديم ونزينه بالطماطم وورق البقدونس
5-ويقدم وبالف هنا وشفا

---

'vdri ulg sg'i fhfh yk,[ hgadt psk