طريقه عمل شيش طاووق للشيف حسن من برنامج الشيف قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 18\08\2016 _حلقه يوم الخميس 18 اغسطس 2016)
اسم الوصفه\\\\\شيش طاووق
&&مقاديرومكونات الوصفه&&




نصف كيلو وراك مخليه
( المارينيه)
100 جم ثوم مهروس
25 جم مسطردة
50 جم صلصه
100 ملى زيت
25 ملى خل
25 ملى عصير ليمون
10 جم كركم
10 جم بابريكا
10 جم كمون
1 جم زعفران
10 شطه
10 ملح
10 جم فلفل
10 جم كسبرة
200 مل لبن رايب
10 جم زنجبيل
10 جم كارى
بصل
طماطم شيرى
فلفل الالوان
اسياخ شيش



&& طريقه تحضيرالوصفه&&



1-فى بوله فيها الفراخ نضيف خل ولبن رايب وصلصه ومسطردة وزعفران وعصير ليمون وشطه وكارى وكمون وكركم وكمون وكسبرة وشطه وملح وفلفل وزيت وثوم وبابريكا ونقلبهم مع بعض ونسيب الفراخ فى التتبيله ساعتين فى الثلاجه
2- ونجيب اسياخ شيش ونضع بصل ثم فراخ ثم فلفل الوان ثم فراخ ثم طماطم شيرى ونكمل باقى الكميه
3- ونرص اسياخ الشيش على الشوايه وتستوى على كل وجه 10 دقائق
4- وتقدم وبالف هنا وشفا

---

'vdri ulg ada 'h,,r hgadt psk