طريقة عمل و تحضير بيتزا ايطالية مميزة سهله سريعه لذيذه



المقادير
4 أشخاص
2 ونصف كوب طحين
معلقة كبير سكر
معلقة صغيرة سكر
3 معالق زيت
معلقة صغيرة خميرة جافه
1 علبة زبادي
120 مل حليب سائل
1 كوب كتشب
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود زعتر وبهارات مشكلة
1 حبة طماطم
1 حبة فلفل بارد اخضر
شرائح زيتون
سجق مدخن
جبن مزوريلا
سمسم غير محمص
قليل من الحليب لدهن أطراف البيتزا
طريقة التحضير
90 دقيقة
تحضير العجينة يوضع حليب وزبادي وملح وسكر وزيت وخميرة ويخلط جيدا يجب ان تكون جميع مواد بدرجة حرارة الغرفة وبعدها يضاف الطحين وتعجن لمدة 4 دقائق وتترك لمدة ساعة لتخمر
صلصة بيتزا كتشب يخلط مع فلفل اسود وزعتر وبهارات
تقطع العجينة بسماكة 1 سم وتفرد بشكل دائري و يدهن أطراف العجينة بالحليب ويرش سمسم ويوضع صلصة بيتزا وطماطم شرائح وفلفل وزيتون وسجق وجبن مزوريلا
تخبز على درجة حرارة 240 لمدة 15 الى 20 دقيقة وصحة وعافية