طريقة عمل و تحضير صينية القرنبيط بالبشاميل سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل صينية القرنبيط بالبشاميل




القرنبيط بالبشاميل

القرنبيط نبتة غنية بمادة الفوسفور المفيدة لجسم الانسان والتي تقيه من امراض عديدة..كما يحتوي على فيتامين A المفيد للعيون والعظام والاسنان..وفي المطابخ العربية والغربية له استخدامات كثيرة لما له من فوائد صحية و صينية القرنبيط بالبشاميل وصفة لذيذة وسهلة وسريعة ولاتحتاج الى مكونات كثيرة ، وبالرغم من استخدام القرنبيط في المطبخ العربي في عدة وصفات الا ان المطبخ الغربي يحتوي على اضعاف الوصفات العربية التي تتضمن القرنبيط
مقادير القرنبيط بالبشاميل

1 رأس قرنبيط مسلوق بالماء والملح والكمون ومقطع الى قطع صغيرة
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبروشة
قرفة
زنجبيل
ملح وفلفل
سمن نباتي
كمون
جبن موزاريلا
مقادير البشاميل:
5 ملاعق كبيرة طحين
3ملاعق كبيرة سمنة
1 لتر حليب
خطوات تحضير القرنبيط بالبشاميل

1- في قدر على النار نضعملعقة كبيرة سمنة ونضيف لها البصل ونقلبها حتى تذبل
2- نضيف اللحم الى البصل ونضيف الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والكمون ونحركها جيدا ونتركها تنضج
3-لتجهيز البشاميل: نضع في قدر آخر سمنة ونتركها تسيح ثم نضيف الطحين ونقلب جيدا..ثم يضاف الحليب دفعة واحدة ويقلب مع الطحين ويتبل بالملح والفلفل ونحرك جيدا حتى يصبح قوامه سميك
4-ندهن طبق البايركس بالسمن ونضيف اليه طبقة من البشاميل ثم نضع فوقه طبقة القرنبيط ثم اللحم المفروم
5-نضيف باقي كمية البشاميل ونوزعها جيدا ثم نرش جبن الموزاريلا على الوجه
6-ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجه وتقدم.