طريقة عمل و تحضير مكرونة الطماطم و اللحم سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل مكرونة الطماطم واللحم




مكرونة الطماطم

هذه الوصفة واحدة من الوصفات الايطالية المميزة، التي ستكون بداية سلسلة من وصفات الباستا الإيطالية وهي سهلة التحضير وذات مكونات بسيطة ،وسهلة المنال ، تتكون من اللحم المفروم وصلصة الطماطم الشهية مع بعض البهارات اللازمة لنكهة لذيذة ، اتبعو الطريقة بدقّة ، لتحصلوا على افضل نتيجة.
الكمية تكفي ٣-٤أشخاص
مكونات مكرونة الطماطم :

٢٠٠ غ مكرونة من نوعكم المفضل.
١٠ غ لحم مفروم ناعماً.
٥٠ غ زبدة .
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون.
نصف كوب كبيرة بصل مفروم.
١ فص ثوم مهروس.
١ ملعقة صغيرة رب بندورة.
نصف كوب طماطم مبشورة.
٢ ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان.
رشة ملح.
رشة فلفل.
بعض من أوراق الحبق.
طريقة تحضيرمكرونة الطماطم :

• نسلق المكرونة بالماء المغلي بعد اضافة القليل من الملح والزيت.
• في مقلاة كبيرة الحجم نذوب الزبدة على نار خفيفة ،ونضيف زيت الزيتون.
• نضيف البصل ونقلب قليلاً.
• نضيف اللحم ونقلبه مع البصل حتى ينضج.
• نضيف الثوم ونقلب ،ثم نضيف الطماطم ونترك المزيج يغلي حتى يتجانس.
• نضيف رب البندورة ونترك المزيج يغلي قليلاً.
• نضيف الفلفل.
• نضيف الملح اذا احتجنا.
•أخيراً نصفي المكرونة من الماء ونضيفها الى المزيج .
• نتركها على النار قليلاً حتى تتشرب الصلصة.
• نسكب المكرونة في طبق التقديم وننثر جبن البارميزان فوقها.
• نزينها بأوراق الحبق .
تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.