طريقة عمل و تحضير بسكويت اليانسون سهل سريع لذيذ شهي
طريقة عمل بسكويت اليانسون
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
عدد الأشخاص: 4 اشخاص
بسكويت اليانسون نوع من انواع البسكويت العديدة ولكن يتميز بوجود اليانسون فيه والبيضوالطحين والسكر حيث وجد اليانسون يضيف نكهة خاصة تجعله مختلف عن باقي انواع البسكويت
المقادير
- 4كوب طحين
- 2كوب ونصف سكر ناعم
- 3بيضات
- 3ملاعق صغيرة يانسون
- 3ملاعق صغيرة بيكنغ باودر
- نصف ملعقة فانيلا
طريقة التحضير
- يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا حتى يصبح فاتح اللون وقوامه كريمي ويتضاعف حجمه
- ينخل الطحين ويضاف اليه اليانسون
- يضاف الطحين الى خليط البيض والسكر بالتدريج مع التقليب بخفة ،حتى لا يتسرب الهواء
- يصب الخليط في صينيتين متوسطتي الحجم ومدهونتين جيدا
- توضع الصينيتين في فرن متوسط الحرارة لمدة (20الى25دقيقة)
- تترك الصواني لليوم التالي ثم تقطع اصابع
- وترص على صاجات بحيث تكون جوانب التقطيع الى اسفل واعلى (اي تقلب على جنبها وتوضع في فرن هادئ لمدة 30دقيقة للتحميص)
- تترك بالفرن بعد اطفائه حتى تبرد تماما
- ثم تقدم او توضع في علب صفيح محكمة الغلق في مكان جاف
'vdrm ulg , jpqdv fs;,dj hgdhks,k sig svdu g`d` aid