طريقة عمل و تحضير شرائح اللحم بالبازلاء سهله سريعه لذيذه شهية
شرائح اللحم بالبازلاء
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
عدد الأشخاص: 4 اشخاص
شرائح اللحم بالبازلاء من الاطباق الرئيسية الشهية التي تقدم على مائدة الطعام وهي من الاطباق السهلة سريعة التحضير تقدم مع الأرز الأبيض
المقادير
- اربع شرائح لحم بقري (ستيك)
- اربع ملاعق كبيرة زبدة
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف كوب بازلاء
- نصف كوب فطر(عش الغراب) مقطع قطع صغيرة
- اربع ملاعق صغيرة بقسماط (فتات خبز جاف)
- ملعقة كبيرة طحين
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور
- كوبين مرقة لحم
طريقة التحضير
- نخلط البازلاء مع الفطر والبقسماط والجبن ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
- نفرد شريحة اللحم و نضع كمية قليلة من خليط البازلاء على طرف شريحة اللحم
- نلف الشريحة على شكل رول
- لإحكام لفها استخدمي عود اسنان بنهاية قطعة اللحم
- ضعي الطحين بصحن عميق ودحرجي لفائف اللحم عليها من كل الجهات حتى تتغطى بالطحين كاااملة
- سخني الزبدة بالمقلاة على نار متوسطة حتى تتحمر لفائف اللحم من كل الجهات
- أضيفي مرقة اللحم وعصير الليمون عليها واتركيها حتى تغلي
- خففي النار و غطيها واتركيها لمدة (25دقيقة) حتى تنضج
- تقدم مع الأرز الأبيض
نصيحة
ملاحظة: لا تنسي نزع اعواد الاسنان من الستيك عند التقديم
'vdrm ulg , jpqdv avhzp hggpl fhgfh.ghx sigi svdui g`d`i aidm