وهي من اشهى والذ انواع الشوربات واغناها على الاطلاق فهي مزيج من البطاطا والكريمة الشهية والجبنة الغنية وتعلوها طبقة من البصل الاخضر وجبنة الشدر واللحم المقدد واليكم طريقة التحضير ، التي ستعجبكم لان هذه الوصفة تعتبر طبق غذائي متكامل

4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
2 حبة بصل متوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب ماء
1 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1 كوب جبنة قشقوان مبروش
للتزيين :
2 ملعقة كبيرة لحم مقدد
1 بصل اخضر
3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر

1- نغسل البطاطا ونضعها في قدر ونغمرها بالماء وندعها على نار متوسطة الى ان تنضج تقريبا
2- نقشر البطاطا ونقطعها الى مكعبات متوسطة الحجم
3- نضع كمية الزبدة في قدر ونضيف البصل المقطع الى مكعبات ونقلبه ثم نضيف مكعبات البطاطا ونتركهم الى ان يكتسبوا اللون الذهبي
4- نضيف كمية الماء الى البطاطا والبصل ونضيف الملح والزعتر والفلفل الابيض وندعهم عشر دقائق تقريبا
5- نخلط البطاطا والبصل في الخلاط الكهربائي الى ان يتشكل لدينا صوص متجانس
6- نعيده الى الفرن ونضيف الكريمة وننتركه خمس دقائق اضافية
7- ثم نضيف الجبنة القشقوان ونستمر بالتحريك الى ان تذوب الجبنة تماما
8- نسكب الشوربة في اكواب ونزينها باللحم المقدد والجبن الشيدر والبصل الاخضر ويصبح طبق الشوربة جاهز للتقديم