طريقة عمل و تحضير كيك الكنافة بالكاسترد سهل سريع لذيذ شهي
كيك الكنافة بالكاسترد
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
عدد الأشخاص: 4
كيك الكنافة بالكاسترد وهو من الذ انواع الحلويات المشهورة في شهر رمضان المبارك فهي عبارة عن طبقتين من الكنافة الذهبية وبينهم كاسترد قشطي لذيذومزين بالفستق الحلبي واليكم طريقة تحضيرها
المقادير
- 1½ كوب كنافة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب قطر
- مقادير الكاسترد :
- 2 كوب حليب
- 2 صفار بيضة
- ½ كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة نشاء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب قشطة قيمر
طريقة التحضير
- - نضع كمية الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضيف الكنافة بعد تفتيتها قليلا وندعها على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب الى ان تصبح ذهبية اللون
- - نحضر الكاسترد ففي وعاء كبير نضع كوب وثلاث ارباع كوب الحليب ونضيف السكر ونستمر بتحريكه على نار متوسطة الى ان يذوب السكر
- - عند وصول الحليب لدرجة الغليان نخفض درجة الحرارة ونضيف النشاء المذاب مع ربع كوب الحليب المتبقي على مراحل ونستمر بالتحريك الى ان يصبح كثيفا
- - نضيف الفانيليا للمزيج ونتركه بضع دقائق على نار منخفضة
- - يوضع الخليط جانبا ونضيف صفار البيضة ومع الاستمرار بالتحريك جيدا حتى يندمج تماما
- - نضيف القشطة الى الى الخليط ونخلطها جيدا
- - ندهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة ونرص نصف كمية الكنافة ثم نضيف الكاسترد ونضعه بالبراد لمدة ساعة تقريبا
- - نخرج القالب من البراد منضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الكاسترد ونعيده للبراد نتركه ساعة اخرى
- - نخرج القالب من البراد ونقلبه في طبق ويصبح جاهز للتقديم
'vdrm ulg , jpqdv ;d; hg;khtm fhg;hsjv] sig svdu g`d` aid