طريقة عمل و تحضير الكعاكيل الحورانية سهل سريع لذيذ شهي
الكعاكيل الحورانية
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
عدد الأشخاص: 7
الكعاكيل الحورانية هي الطبق التراثي المميز في حوران لأن مكوناتها تجمع كلها من خيرات الارض الطيبة كما اعتادت النساء على طبخها في الشتاء لأنها مقاومة للبرد
المقادير
- 8 بيضات
- بصلة متوسطة
- ورق عنب
- كركم
- ملح وفلفل وكمون
- لبن رائب او جميد
- زيت زيتون
- عدس مسلوق
- طحين
طريقة التحضير
- نفرم البصل وورق العنب فرما ناعما
- نضيف البيض والملح والفلفل والكمون والكركم
- نخلط المكونات جيدا ثم نضيف الطحين
- نقلب الخليط ليتماسك
- نجهز اللبن الجميد بوضعه على النار ليغلي
- نشكل الخليط المتماسك على شكل كرات بعد ان تدهن اليد بالزيت ونضيفهاالى اللبن
- نضيف العدس الى اللبن ونتركها تغلي 10دقائق
- تقدم مع الارز بالشعيرية
'vdrm ulg , jpqdv hg;uh;dg hgp,vhkdm sig svdu g`d` aid