طريقة عمل و تحضير خبز الصمون السوري سهل سريع لذيذ شهي
خبز الصمون السوري
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
عدد الأشخاص: 4 اشخاص
خبز الصمون السوري نوع من انواع الخبز المشهور جدا في بلاد الشام ويقدم بعدة اشكال متنوعة وصفة رائعة وتتميز بطعمها الطري والشي جدا ويضاف اليها احيانا السمسم
المقادير
- كوب حليب
- ربع كوب زبدة
- ثلثي كوب ماء
- 4كوب طحين
- 3ملاعق كبيرة خميرة
- ملعقتين كبار سكر
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نضع المواد السائلة مع بعضها على النار قليلا حتى تذوب الزبدة
- نخلط المقادير الجافة ونضيف لها السائلة بعد ان نرفعها عن النار
- نقوم بخلط المقادير كافة ونعجنها جيدا
- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة
- بعدها نقسم العجينة ونشكلها طوليا (متل شكل الصمون الجاهز) ونشققها بطرف السكين على الوجه
- ثم ندهن وجهها بصفار بيضة وملعقتين حليب سائل ورشة صغيرة نسكافيه
- نتركها ترتاح ساعة اخرى ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا
- تحمر من الاسفل ثم الاعلى حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تستخدم للسندويش او الاكل باردة او ساخنة
'vdrm ulg , jpqdv of. hgwl,k hgs,vd sig svdu g`d` aid