طريقة عمل و تحضير دجاج محمر بالفطر سهل سريع لذيذ شهي
طريقة عمل دجاج محمر بالفطر
دجاج محمر بالفطر
دجاج محمر بالفطر يحضر هذا الطبق بمكونات متنوعة كالدجاج والفطر والثوم والبندورة مع الصلصة وتقلى مع بعضها وتقدم.
مقادير عمل دجاج محمر بالفطر:
أجزاء كاملة من دجاجة واحدة(صدور وأفخاذ)
١/٢ كاسة زيت زيتون
٤ فصوص ثوم مقطعة شرائح
٤ بندورات مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة
٢ ملعقة صلصلة البندورة
ملح/ فلفل حسب الرغبة
فليفلة خضراء مفرومة فرم ناعم
٢ كأس فطر
جرزة بقدونس صغيرة مغسولة ومفرومة فرم ناعم.
٤ ملاعق زبدة
دقيق
طريقة تحضير دجاج محمر بالفطر:
١- في مقلاة على نار متوسطة يوضع زيت ويحمر الثوم .
٢-تغمس اجزاء الدجاج المغسول بالدقيق .
٣-تقلى أجزاء الدجاج جميعا في الزيت مع الثوم حتى تشقر .
٣- في وعاء تخلط البندورة مع الصلصة والملح والفلفل .
٤- في مقلاة على النار متوسطة توضع الزبدة وتقلب بها الفليفلة و الفطر حتى تشقر وبعدين بنضيفهن ل خليط البندورة والصلصة وتخلط وبنضيفهم بعدين كلهم ل الدجاج المحمر بالمقلاة وبنحركهم وبنتركهم لمدة نص ساعة حتى تستوي جميع اجزاء الدجاج
وتقدم ساخنة
'vdrm ulg , jpqdv ][h[ lplv fhgt'v sig svdu g`d` aid