وهو من الذ انواع الكريب المالح فهو عبارة عن رغيف من الكريب الذهبي الشهي وتعلوه طبقة من الجبن الشهية وشرائح البصل الشقراء واليك سيدتي اشهى طريقة لعمل كريب البصل

مقادير العجينة :
1كوب طحين
1كوب حليب
1بيضة
1 ملعقة صغيرة زبدة
1ملعقة صغيرة ملح
مقادير الحشوة :
1 بصلة كبيرة الحجم
1 كوب جبنة قشقوان مبشورة

1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1- نحضر الكريب اولا فننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه الملح ونخلطم جيدا
2- نضع كمية الحليب في وعاء ونضيف اليها الحليب والزبدة والبيض ونخفقهم جيدا
3- ننشأ حفرة بوسط الطحين ونضيف المكونات الساثلة مع الاستمرار بالتحريك الى ان تتشكل لدينا عجينة شبه سائلة نتركها ترتاح نصف ساعة بالبراد
4- في هذا الوقت نحضر الحشوة فنقطع البصل الى شرائح ونضعهم في مقلاة مع كمية الزبدة والملح والفلفل الابيض ونقلبهم الى ان يذبل البصل وبهذا تصبح الحشوة جاهزة
5- في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع قطرات من الزيت النباتي ونضع كمية قليلة من العجينة ونفردها وعندما ينضج الوجه السفلي منها نقلبها على الوجه الاخر ونضع كمية من الجبنة القشقوان والبصل عندما يصبح اسفل الكريب ذهبي اللون نرفعها من النار ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجين