طريقة عمل و تحضير ارز باللحمة المفرومة سهل سريع لذيذ شهي

طريقة عمل ارز باللحمة المفرومة




ارز باللحمة المفرومة

الارز باللحمة هي وصفة شهية تقدم كطبق جانبي مع العديد من المأكلات كالدجاج المحمر او ممكن يقدم بمفرده مع سلطة اللبن والخيار ، وبعد تحضير هذا الطبق تكون الصور رائعة واحترافية مع بعض الزينة من المكسرات والخضار
مقادير ارز باللحمة المفرومة

١ كيلو لحم مفروم ناعم
١/٢ كاسة سمن
٢ كاسةرز
كاسين ونصف من الماء
ملح/ فلفل
١ ملعقة كبيرة سبع بهارات
ربع كاس لوز
ربع كاس صنوبر

طريقة تحضير ارز باللحمة المفرومة

١- في وعاء على النار متوسطة نضع السمن و اللوز ونشوحه.
٢-نتركه مع التقليب حتى يشقر لونه
٣-نرفع اللوز ونضعه في وعاء
٤- في نفس السمن الذي تم قلي اللوز به نشوح الصنوبر.
٥- يترك مع التقليب حتى يشقر لونه .
٦-يرفع من على النار.
٧-يرفع اللوز والصنوبر من السمن.
٨-في نفس السمن الذي تم قلي المكسرات به نضع اللحم ويتبل بالملح والفلفل ونقلبه.
٩-يغطى على قدر ويبقى على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة يكون فيها اللحم قد استوى.
١٠-في وعاء على النار متوسطة نضع ملعقتين من السمن ويشرح الرز معه.
١١-لمدة ٣ دقائق .
١٢-يضاف الماء الى الرز وتضاف نصف كمية اللحم ويتبل بالملح .
١٣-عند الغليان يقلب ثم تخفض درجة الحرارة على الشمعة ويغطى على الرز .
١٤-يبقى على نار هادئة لمدة ٢٠ الى ٢٥دقيقة.
١٥-يرفع من على النار ويسكب في صحن التقديم.