طريقة عمل و تحضير فوارغ محشية باللحم سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل فوارغ محشية باللحم




فوارغ محشية باللحم

فوارغ محشية اكلة شعبية مشهورة جدا ينقسم الناس حولها بين عاشق ومبغض ، يشتهر هذا الطبق في معظم البلدان العربية ، وفي كل بلد له اسمه الخاص الذي يحمل وقعا خاصة في المناسبات والعزومات
مقادير فوارغ محشية باللحم

٤ فوارغ نظيفة
كاس ونص رز مصري مغسول
نصف كيلو لحم خاروف مفروم ناعم
١/٤ كاسة سمن
١/٢ كاسة صنوبر
كاسة دقيق
ملح/ فلفل حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
٤ كاسات من الماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
١-تغسل الفوارغ وتفرك جيدا بالملح والدقيق ثم تغسل مرة اخرى.
٢-في وعاء يخلط الارز واللحم والسمن والصنوبر وتتبل بالبهارات ويخلطوا جيدا.
٣-نحشي الفوارغ بحشوة اللحم والأرز .
٤-تربط أطراف الفوارغ بالخيط السميك حتى تغلق .
٥-في وعاء كبيرة نضع الفوارغ ويضاف إليها الماء وتتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون.
٦-يوضع الوعاء على نار مرتفعة وعندما يبتدأ بالغليان تخفض درجة الحرارة على نار هادئة.
٧-يترك على النار لمدة ساعة وربع.
٨-تقدم ساخنة مع المرق وبصحة وعافية يارب.
شاهدوا بالفيديو اشهر مطعم للفوارغ المحشية في دمشق الميدان

https://www.youtube.com/watch?v=KT_HNbnV5J4