طريقة عمل و تحضير المعلاق المشوي سهل سريع لذيذ شهي
طريقة عمل المعلاق المشوي
المعلاق المشوي
المعلاق المشوي هو كبدة الخروف او السودة وهي وجبة مناسبة جدا للمرأة الولدانة التي ربت حديثا لانها غنية بالفيتامينات ، لذلك يعتبر هذا الطبق حاضرا في المنزل الذي فيه ولادة جديدة
مقادير المعلاق المشوي
كيلو معلاق (كبدة وفشة)
٨ بصلات صغيرة مفرومة فرم ناعم.
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة سبع بهارات
طريقة تحضير المعلاق المشوي
١-نغسل المعلاق جيدا ونضعه بمصفاة حتى يتصفى.
٢-يقطع الى قطع صغيرة ويخلط بالملح والفلفل والبهارات.
٣-في أسياخ الشواء يشك تشك قطع المعلاق مع البصل .
٤-يتركوا لمدة ربع ساعة حتى يتشربوا التتبيلة.
٥-يشوى على الفحم وتقلب أثناء الشوي.
٦-يقدم ساخنا مع السلطات والمتبلات.
'vdrm ulg , jpqdv hglughr hgla,d sig svdu g`d` aid