طريقة عمل و تحضير فطيرة جوز الهند بالكريمة سهله سريعه لذيذه شهية

طريقة عمل فطيرة جوز الهند بالكريمة




فطيرة جوز الهند

هي فطيرة شهية لا تحتاج الى خبز سهلة التحضير،ويمكن صنعها في المناسبات.
مقادير فطيرة جوز الهند

٢ كاس من بسكوت جراهم كراكر(متواجد في الأسواق)مطحون بمحضرة الطعام
٣ملاعق كبيرة سكر
٥ ملاعق زبدة غير مملحة

الحشوة:
٤٥٠ جرام من الكريمة المعلبة
ربع كاس من جوز الهند
كأس وربع حليب
١/٣ كاس نشا
رشة ملح صغيرة
٤ بياض بيض
٣/٤ كاس من السكر
ملعقة كبيرة من ايسانس الفانيلا

للزينة:
كاس من الكريما الكثيفة(دريم ويب)
١/٤ كاس من السكر
ربع كاس جوز الهند محموس(مشوح على النار)
طريقة فطيرة جوز الهند

١-في وعاءنخلط البسكويت مع السكر والزبدة جيدا حتى يتجانس المزيج.
٢-في صينية التارت يوضع مزيج البسكوت و يرص جيدا عليه وعلى الحواف بالضغط على العجينة جيدا.
٣-توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة او اكثر.
٤-في وعاء على نار متوسطة توضع في قدر الكريما مع الحليب و جوز الهند والملح وتقلب جيدا.
٥-في هذا الاثناء في وعاء نضع النشا مع السكر وتقلب
٦-ثم نضيف بياض البيض والفانيلا بالتدريج.
٧-نستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات جيدا.
٨- عند بدأ مزيج الحليب الذي على النار بالغليان يسكب فوقه بالتدريج مزيج السكر مع التقليب.
٩-تخفض درجة الحرارة على النار الهادئة.
١٠-نستمر في التقليب حوالي ٦ الى ٩ دقايق حتى يصبح المزيج كثيفا وتطهر فقاعات في المنتصف.
١١-يسكب المزيج فوق صينية البسكويت.
١٢-يغطى القالب بتغليف نايلون حتى لا يكون طبقة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
١٣-في هذه الاثناء نجهز طبقة التزين.
١٤-نخلط الكريما مع السكر جيدا.
١٥-يسكب الخليط على سطح الفطيرة ويزين ب جوز الهند المحموس.
١٦-يعاد وضعه في البراد حتى يبرد لمدة ساعة ثم يصبح جاهزا للتقديم.
١٧-يقدم باردا وبصحة وعافية
ملاحظة:يمكن تفريزه لمدة أسبوعين ولكن يستخرج قبل تقديمه بساعة.