كوسة مقلية طبق جانبي صحي جدا مكون من الكوسا المقلية مع البصل و الكزبرة التي تضيف نكهة رائعة للكوسا، جربيها و قدميها مع الأرز أو مع الدجاج و اسمتعي بها برفقة العائلة على الغداء، و يصلح هذا الطبق للرجيم أيضا لانه قليل السعرات الحرارية نسبيا .

.أربع حبات كوس كبار مقعات شرائح طويلة أو دوائر
.بصلة كبيرة مفرومة متوسط
.ثلاث حبات ثوم مهروس
.نص كوب كزبرة خضراء مفرومة
.ملعقتين كبار زيت نباتي
.ملح و فلفل أسود حسب الرغبة

1.في مقلاة على النار ضعي الزيت النباتي ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يتحمر ثم اضيفي الثوم المهروس و قلبيه قليلا مع البصل
2.أضيفي الكوسا المقطعة و قلبيها حتى يصبح لونها مائلا للذهبي أو حتى يتحمر
3.اضيفي الملح و الفلفل الأسود ثم قلبيها قليلا
4.اسكبيها في طبق التقديم و قدميها مع الخبز الطازج
*قدميها مع طبق لبن زبادي مع الكزبرة و الثوم