طريقة عمل و تحضير طبخ لحم البقر بالخضار سهل سريع لذيذ شهي
طبخ لحم البقر بالخضار
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
طبخ لحم البقر بالخضار طبق بسيط، مغذي، غني بالخضار والبروتين المتمثل بلحم البقر او حسب الرغبة، جربيه مع طبق من الارز في شهر رمضان المبارك، ليكون وجبة صحية لذيذة ، وهو من افضل طرق طبخ لحم البقر .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة من زيت نباتي
- 1 بصلة متوسطة، مفرومة
- 3 فص ثوم، مهروسة
- 400 غ من لحم البقر، مفروم ناعم
- 1 باذنجانة متوسطة، مقطعة لمكعبات كبيرة
- 3 كوسا صغيرة، مقطعة لمكعبات كبيرة
- 2 جزرة متوسطة، مقطعة لأصابع كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 2 حبة بندورة متوسطة، مقشرة ومفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة، مفرومة
- 2 مكعب من مرقة الدجاج
- 2 كوب ماء
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة، ضعي تلبصل والثوم، واطبخيهم لــ 3 -4 دقائق، أو حتى يصبح لونهما أصفراً، ثم اللحم، اطبخيهم لــ 5 دقائق أخرى
- أضيفي الباذنجان، الكوسا، الجزر، والتوابل، حركيهم ثم ضعي البندورة، رب البندورة، الكزبرة، مكعبي مرقة الدجاج والماء.
- اغلي الخليط، اتركيهم على نار هادئة لــ20 -25 دقيقة أو حتى تنضج الخضار
'vdrm ulg , jpqdv 'fo gpl hgfrv fhgoqhv sig svdu g`d` aid