طريقة عمل و تحضير يخنة البازيلاء و الجزر سهله سريعه لذيذه شهية
يخنة البازيلاء والجزر
أشخاص: 20
يخنة البازيلاء والجزر وصفة شهية وسهلة التحضير، هو طبق مميز من اطباق البازيلاء مع الجزر ومكعبات اللحمة ومطبوخة بصلصة البندورة مع التوابل. حضريه وبجانبه طبق الأرز بشعيرية.
المقادير
- 2 علبة من مزيج البازيلاء والجزر، تكون حوالي 450 غرام
- 300 غرام قطع لحمة بقرية، مقطعة لمكعبات صغيرة
- 1 بصلة "حجمها متوسط" مفرومة جيداً
- 2 فص ثوم، مهروس
- 2 ملاعق كبيرة رب البندورة، ممزوج مع 1 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
- ضعي الزيت النباتي في طنجرة واقلي فيها البصل على نار مرتفعة ليصبح طرياً وذهبي اللون.
- أضيفي الثوم وضعي مكعبات اللحمة.ثم حركي المزيج على نار متوسطة حتى تصبح اللحمة مطبوخة جيداً.
- بعد ذلك أضيفي البازيلاء والجزر للطنجرة " بعد تجفيفهم من الماء جيداً ".
- أضيفي الملح والفلفل الأسود ورب البندورة مع الماء واسكبي أيضاً ماء بمايكفي، وغطي الطنجرة.
- اتركي المكونات تنضج ل 20 دقيقة على نار ضعيفة.
- قدمي حساء البازيلاء الشهي ساخناً مع الأرز بشعيرية.
'vdrm ulg , jpqdv dokm hgfh.dghx , hg[.v sigi svdui g`d`i aidm