الدقوس الهندي طريقة منال العالم
صلصة الطماطم الجاهزة طبق جانبي طازج ولذيذ من المطبخ الهندي، يناسب أن يرافق الكثير من الأطباق والخبز والفطائر، وحتى البيتزا جربي تحضيره فهو بسيط وسهل ويضفي نكهة رائعة على الطعام .
المقادير
- 6 حبات بندورة، ناضجة
- 1 بصلة حمراء كبيرة، مفرومة ناعم
- 2 قبضة مملوءة من الكزبرة الطازجة، مفرومة ناعم
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
طريقة التحضير
- قطعي البندورة لأنصاف،وضعيها في الخلاط الكهربائي
- اضيفيي البصل والكزبرة الى البندورة، سخني الزيت واقلي بذور الكمون لمدة 30 ثانية ثم ضعيهم في الخلاط، اخلطي المزيج جيدا ، غطيهم وثلجيهم.
- للتقديم، أضيفي القليل من الملح، وقدمي
hg]r,s hgik]d lkhg hguhgl