تارت الاجاص المالح
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
تارت الاجاص المالح طازج مخلوط مع عصير البرتقال، العسل، والخل فوق قطع صغيرة من العجين، مزينة بالجبنة المبشورة والمكسرات المفرومة.
المقادير
- 2 من الكراث، مشرح رقيق
- ربع كوب من عصير البرتقال
- ربع كوب من الخل البلسمي
- ربع كوب من العسل
- 2 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 فص ثوم، مفروم
- ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
- ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 حبة اجاص، مقسمة لأنصاف ومشرحة
- 1 حزمة جاهزة من رقائق العجين المجمد والمذاب، بوزن حوالي 500 غ
- ⅓ كوب من الجبنة الزرقاء المفتتة
- جوز مفروم، اختياري
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات التسعة الأولى في مقلاة صغيرة، اغليهم على نار متوسطة، حتى تنخفض كمية السائل الى النصف، ثم أضيفي الإجاص، واطهيهم مع التحريك لــ 6 -8 دقائق أو حتى يصبح الإجاص طرياً.
- في هذه الأثناء، أخرجي العجين ومددي كل رقاقة عجين على شكل مربع 25 سم.
- قطعيها باستخدام قطاعة عجين الكوكيز الدائرية قياس 2 انش ( 5 سم). وانقليها الى صينية فرن مدهونة بزيت خفيف.
- اخبزي التارت في فرن درجة حرارته 200°C، لــ 7 -9 دقائق، ثم اسكبي مزيج الإجاص فوق العجين، رشي الجبنة، وعند الرغبة افرشي الجوز المفروم.
jhvj hgh[hw hglhgp lkhg hguhgl