كوكيز الزنجبيل الطري
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 12 دقائق
الوقت الاجمالي: 12 دقائق
كوكيز الزنجبيل الطري كبيرة، منكهة وغنية بالتوابل الشهية، يناسب تماماً عشاق نكهة الزنجبيل وخاصة الاطفال ، حضري هذه الوصفة البسيطة وقدميها مع كوب من الشاي
المقادير
- ¾ كوب من الزبدة، طرية
- 1 كوب من السكر
- 1 بيضة كبيرة
- ¼ كوب من الدبس
- 2 وربع كوب من الطحين
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من بيكريونات الصودا
- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- سكر اضافي
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والسكر حتى تنفش ويصبح لونها فاتحاً، ثم اضربي معها البيضة والدبس
- اخلطي الطحين، الزنجبيل، البيكربونات، القرفة، القرنفل والملح، وبالتدريج أضيفيهم الى مزيج الزبدة واخلطيهم جيداً
- قطعي العجين الى كرات بين 1.75 الى 2.5 سم، ثم دحرجيهم بالسكر، ورتبيهم في صينية غير مدهونة، متباعدين عن بعضهم بمقدار 5 سم.
- اخبزي الكوكيز في فرن درجة حرارته 175°c، حتى ينتفخوا ويحمروا قليلاً، لنحو 10 -12 دقيقة، وانقليهم الى مكان للتبريد.
;,;d. hg.k[fdg hg'vd ggh'thg lkhg hguhgl