كوكيز الأناناس طريقة منال العالم
كوكيز الأناناس
كوكيز الأناناس باللوز و الأناناس ذو طعم متميز بطعم الأنانس وقوام عجينة سهل الأكل وممتع ويمكنك رش اللوز أو الجوز على سطحها أو أي كريمة وشكولاته تجدينها مناسبة .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- ⅓ كوب سكر
- ½ كوب زبدة أو سمن
- (225غ) شرائح الأناناس
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب وربع طحين عادي
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة صغيرة وربع خميرة بكنغ بودر
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- سطح الكوكيز
- ا ملعقة صغيرة من السكر
- 3 ملعقة كبيرة من اللوز المفروم
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الطحين مع السكر والخميرة وصودا الخبز والملح ونحرك المزيج جيدا
- نقطع الزبدة ونضعها مع خليط الطحين حتى يصبح المزيج يشبه الفتات الخشن
- نضيف قطع الأناناس مع عصيرها إلى العجين ليترطب، ثم نضيف الفانيليا، ونحرك حتى تتشكل كرة العجين
- يعجن العجين بلطف حوالي 10-12 مرة على سطح مرشوش بالطحين، ثم نمد العجين برول المعجنات ليصبح بسماكة 3 سم
- نبدأ بتقطيع الكوكيز بأشكال الدوائر باستخدام قالب دائري مناسب
- نضع الكوكيز على صينية فرن مدهونة ثم نقوم بدهن سطح الكوكيز بالحليب أو القشدة
- نجمع بين اللوز وملعقة سكر مع القرفة، ونرش بالتساوي قمم الكوكيز، وتخبز بالفرن على (400F) لمدة 12-15 دقيقة ونقدمها دافئة
;,;d. hgHkhkhs lkhg hguhgl