الحسو البحريني
الحسو البحريني وصفة من وصفات الحلى السائلة السهلة المليئة بالطاقة ، عادة يتم تحضيرها باستخدام مكونات خاصة لتقدم للسيدة في فترة النفاس ، لانها تمد جسدها بالعديد من القيم الغذائية .
مدة التحضير:

مدة الطبخ: 30 دقائق

الوقت الاجمالي: 30 دقائق




المقادير
١/٤ كاس رشاد (حسو) منظف
كاس سكر
٤ كؤوس ماء ساخن
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقةصغيرة كمون
ملعقة كبيرة سمن
٢ بيض
٢ حبة لومي
طريقة التحضير
ينقع الرشاد مدة ساعة ويخفق البيض مع الفلفل.
يكسر الليمون ويجوف ويحتفظ بالقشرة فقط .
في وعاء على نار متوسطة نضع سكر ونقلب حتى يتكرمل تماما ويصبح خالي من التكتلات.
يضاف الماء ويترك حتى يغلي ونتاكد ان السكر قد ذاب تماما.
ثم نضيف اللومي وباقي البهارات و الرشاد ويقلب مدة ربع ساعة.
في وعاء اخر نضع السمن وعندما يحمى يقلى البيض .
ثم البيض المقلي على الحسو ويتركوا ليغلوا معا مدة ربع ساعة .
يرفع من على النار ويسكب في طبق التقديم ويقدم وبصحة وعافية.

---

'vdrm ulg , jpqdv hgps, hgfpvdkd sig svdu g`d` aid