معكرونة بالعدس
معكرونة بالعدس طبق لبناني سهل التحضير و مغذي يشبه الحراق باصبعو السوري والكشري المصري ، يحتوي على مزيج من النكهات القوية لاحتوائه على الثوم و الكزبرة و عصير الليمون .
مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ: 55 دقائق

الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق




المقادير
½ كوب من المعكرونة
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة الحجم و مقطعة شرائح
4 فص ثوم مهروس
1 كوب من العدس الأسود
1 ليتر ماء
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
1 كوب أوراق الكزبرة المفرومة
طريقة التحضير
نسلق المكرون في ماء مغلي حتى تنضج
نضع البص و الثوم في قدر على نار متوسطة و نطهو لمدة 5 دقائق مع زيت الزيتون
نضيف العدس و نقلب قليلاًثم نضيف كمية الماء و يطهى لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج العدس
أخيراً نضيف المعكرونة و نصف كمية الكزبرة و ويطهى لمدة 5 دقلئق اخرى على نار هادئة لتتشبع المعكرونة بالنكهات
نسكب المكرونة في طبق واسع و نضيف عصير الليمون و نزينها بالبقدونس
ملاحظة
يمكن اضافة الخبز المقلي على الطبق و البصل المقرمش و دبس الرمان حسب الرغبة .

---

lu;v,km fhgu]s lkhg hguhgl