دجاج مكسيكي بالفرن
دجاج مكسيكي بالفرن من الأطباق المكسيكية الشهيرة ، في العالم و في الوطن العربي بشكل خاص ، تتكون من الخضار و الدجاج و تكون نكهة الفلفل و الطماطم ظاهرة فيها بشكل واضح و تقدم كساندويش في معظم الأحيان و هنا نقدما في الفرن مع الأرز .
مدة التحضير: 2 ساعات

مدة الطبخ: 2 ساعات

الوقت الاجمالي: 4 ساعات




المقادير
2 كغ صدر دجاج مقطع مكعبات
1 حبة فليفلة حمراء
1 حبة فليفلة خضراء
1 حبة فليفلة صفراء
1 حبة بصل متوسطة الحجم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح أو حيب الرغبة
2 ملعقة طعام من دبس الطماطم ( رب البندورة )
1 ملعقة طعام صويا صوص
نصف كوب ذرة
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بالملح و الفلفل و الصويا و دبس الطماطم ونتركه ليرتاح لمدة 2 ساعة في الثلاجة
نقطع البصل و الفليفلة الى دوائر رقيقة و نتبلها بزيت الزيتون
نضع الدجاج في صينية الفرن و نضيف الخضار و الذرة فوقه و نضيف 2 كوب من الماء
نسخن الفرن الى 180 درجة و نضع الصينية في الفرن في الطبقة المتوسطة و نتركها لمدة ساعتين حتى تتسبك و تنضج
تقدم مع الأرز الأبيض

---

][h[ l;sd;d fhgtvk lkhg hguhgl